Vandrehjemmets tapasbuffet
Vores køkken er kendt for at lave de bedste tapasanretninger! Altid fyldt med friske råvarer og med smæk på smagen. Langt de fleste retter laves fra bunden af sæsonens råvarer med fokus på økologi. Der er naturligvis mulighed for variationer efter årstid og specielle ønsker.
Tapasbuffet kan kun bestilles på hverdage, da vores overnattende gæster benytter vores fælleslokaler i weekenderne.
Kr. 249,- pr. pers.
Tapasbuffet bestilles til min. 20 pers.
Der tages forbehold for prisstigninger på råvarer, som kan påvirke kuvertprisen.
Tapasbuffeten indeholder:
Rillette af sæsonens fisk i små anretninger med sprødt grønt
Små asiatiske kyllingespyd med jordnødde-/limedip og ingefær-/nudelsalat
Seranoskinke med tomat og oliven
Croutoner med spansk paprikapølse, frisk basilikum og cornichoner
Kartoffelanretning med bacon og purløg
Udvalg af ost med sødt og surt tilbehør
Frisk frugt og grønt efter sæson
Oliven og semi-dried tomater
Pesto og aioli
Rugbrødschips og flutes
Hjemmebagt kage